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すし（sushi）あなたは、どんな順番で、すしを食べますか？ 「すしの正しい食べ方」というものが、あります。 簡単に言うと、味の薄いものから食べます。 味の薄いものから、味の濃いものへと、食べて行きます。 それには、理由があります。 味の濃いものの後に、味の薄いものを食べると、味がよくわからなくなるからです。 しかし、もう、現代の人は、そんなことを、あまり気にしていないようです。 現代では、最初に食べるのは、ほとんどの人がマグロだそうです。 （マグロ：tuna） 日本人は、マグロが好きだからでしょう。 最後に食べるのは、玉子だそうです。 甘くて、デザートに似ているからだそうです。 （デザート：dessert） 
「すしを食べる順番など、考えたこともない」という人も多いでしょう。 最近は、回転ずしが増えたので、目の前を流れているものを食べる、という人も多いようです。 （回転ずし：conveyor belt sushi） あなたは、どのように寿司を食べますか。 あまり難しいことは考えずに、自分の好きなように食べるのが良いと思います。 
＜すしの種類＞ まぐろ：tuna まぐろ赤身：lean tuna 大トロ：fatty tuna 中トロ：medium-fatty tuna しゃけ／さけ／サーモン：salmon さば：mackerel はまち：young yellowtail たい：sea bream/red snapper ひらめ：flounder ぶり：yellowtail かつお：bonito えび：shrimp かに：crab ほたて：scallop うなぎ：eel あなご：conger eel いか：squid たこ：octopus いくら：salmon roe/caviar うに：sea urchin たまご：Japanese omelet/egg 
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